熟しすぎてしまった柿を使ってさんまの臭み消しに。
生臭さが消えますよ（＾－＾）圧力鍋をつかえば骨ごと頂けます

このレシピの生い立ち
去年、柿が豊作で食べきれず、いろいろなものにチャレンジ。これは、母が発見しました。