ガッツリ♡鶏の唐揚げ丼

3匹の子ブタmama
3匹の子ブタmama @cook_40033926

鶏の唐揚げを丼にしても美味しぃんです♡
甘辛いツユと生姜を利かせた唐揚げで、ご飯もガッツリ食べれちゃう1品です♡
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな唐揚げ そのまま食べるのも美味しぃけど 丼にしてみたら大好評!今では我が家の丼レシピでリピ率No.1です(笑)

ガッツリ♡鶏の唐揚げ丼

鶏の唐揚げを丼にしても美味しぃんです♡
甘辛いツユと生姜を利かせた唐揚げで、ご飯もガッツリ食べれちゃう1品です♡
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな唐揚げ そのまま食べるのも美味しぃけど 丼にしてみたら大好評!今では我が家の丼レシピでリピ率No.1です(笑)

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材料

4~5人分
  1. 鶏もも肉 600~650g
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆しょうゆ 大さじ2
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. たまねぎ 1こ
  7. たまご 4こ
  8. ★だし汁 2カップ
  9. ★しょうゆ 大さじ5
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. ★みりん 大さじ3
  12. 揚げ油 適量
  13. きざみ葱 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮目にフォークで穴を開けて一口大に切り、☆を揉み込み15分以上漬け込みます。

  2. 2

    玉葱は薄切りに切ります。
    卵は軽く溶きほぐしておきます。

  3. 3

    1の鶏肉に片栗粉を塗して中温の油でカラっと揚げます。
    別のフライパンに★と2の玉葱を入れて煮ます。

  4. 4

    煮えたら3の唐揚げを加えてさっとツユに絡め、溶き卵を流し入れて半熟状にとじます。

  5. 5

    丼にご飯を盛って3をのせて葱を散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

卵はかき混ぜすぎないように気をつけてくださいね。
軽く混ぜておくことで、ふんわり仕上がりますょ♪
材料が多めですが お肉の量に合わせて加減してくださいね。

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