サニーレタスはお肉を包みやすい大きさにちぎり、一回水にさらし水気を切ります。

プルコギだれの材料を全てあわせておきます。

長ねぎは芯の方は使わず、5㎝の長さの短冊切りにします。

ぶた肉を強火でごま油で炒めます。軽く炒まったらプルコギだれを加え、汁気がなくなる位炒めます。

お皿にレタス・炒めたぶた肉を盛り付けます。豚バラの上に長ネギをのせ、横にきんぴらを盛り付けできあがりです。

★ここでは何となくきんぴらにしましたが、無くても大丈夫です。キムチや、マヨネーズを添えてもokです。