傑作♪オイキムチ風（アレンジレシピ）
ケチャ＆ウル @kecha_uru
おりひめママさんの大根キムチ（ID:17490526）の簡単アレンジ☆
旦那に「傑作！」と言わしめた一品です＾＾
このレシピの生い立ち
おりひめママさんの「大根キムチ」。辛めで味濃い目なので、いろいろアレンジがきくんです。中でもオイキムチが評判上々↑
きゅうりの安い時期に、はまりたかったです（苦笑）
傑作♪オイキムチ風（アレンジレシピ）
おりひめママさんの大根キムチ（ID:17490526）の簡単アレンジ☆
旦那に「傑作！」と言わしめた一品です＾＾
このレシピの生い立ち
おりひめママさんの「大根キムチ」。辛めで味濃い目なので、いろいろアレンジがきくんです。中でもオイキムチが評判上々↑
きゅうりの安い時期に、はまりたかったです（苦笑）
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん8cmを余分に加えて、おりひめママさんの大根キムチ（ID :17490526）を作っておく。
- 2
きゅうりは、固い部分の皮を少しむく。
縦に深さ2cmくらいの切り込みを入れ、3等分に切る。 -
- 3
ボウルかビニール袋に入れ、塩、砂糖を加え、よくまぜる。 そのまま30分以上おいてしんなりさせる。
-
- 4
（きゅうりから出てきた水分は捨てる） ②で入れた切り込みを指でぐぐっとこじ開け、大根キムチを入るだけ挟み込む。
-
- 5
容器に④のきゅうりをきっちり並べ、最後に大根キムチ適量をのせる。
ラップでキュっとおしつけ冷蔵庫で一晩おく。 -
- 6
コツ・ポイント
工程写真はきゅうり6本使用。
大根キムチを作るときに、気持ち「細め」に切ったほうがなじみやすくなります。
わりとあっさりめで、もりもりいけちゃいます！！
つくれぽ
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