お米節約ヘルシー押し麦ご飯でたけのこご飯
美味しくて体に優しくて糖質制限がある人や糖尿病の人でも食べれる 美味しくてヘルシーな押し麦を使った たけのこご飯です
しかも 誰でも美味しく作れる白だし仕立て
もうこれで味付けに迷わなくてもいいし 失敗することもなくなって バッチリ 味付けが決まっちゃいます 作り方 は超簡単
そして美味しくてヘルシー 食物繊維 もたっぷり 血糖値も押し麦を使ってるから白米に比べて 急上昇 しにくく 穏やかな血糖値上昇 血糖値コントロールもできます しかも 具材にこんにゃく入れてないから冷凍保存も OK こんにゃく入れると冷凍すると固いスポンジみたいになって美味しくないんですよね では レシピをどうぞ
お米節約ヘルシー押し麦ご飯でたけのこご飯
美味しくて体に優しくて糖質制限がある人や糖尿病の人でも食べれる 美味しくてヘルシーな押し麦を使った たけのこご飯です
しかも 誰でも美味しく作れる白だし仕立て
もうこれで味付けに迷わなくてもいいし 失敗することもなくなって バッチリ 味付けが決まっちゃいます 作り方 は超簡単
そして美味しくてヘルシー 食物繊維 もたっぷり 血糖値も押し麦を使ってるから白米に比べて 急上昇 しにくく 穏やかな血糖値上昇 血糖値コントロールもできます しかも 具材にこんにゃく入れてないから冷凍保存も OK こんにゃく入れると冷凍すると固いスポンジみたいになって美味しくないんですよね では レシピをどうぞ
アプリでひらく作り方
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たけのこは一口大に切って沸騰したお湯でさっと 臭み抜きを 油揚げは同じようにネットをくぐらせ 油抜きを
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- 2
人参 鶏肉 薄揚げ たけのこの水煮ぶなしめじは写真のような感じでだいたい一口大 で大きな ぶなしめじは半分にカット
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- 3
白米を炊飯する時と同じように軽く洗って少し少なめの2合のメモリよりも少し下 ぐらいに調整しておきます
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- 4
そこに押し麦を入れて押し麦用の追加のお水 170cc を入れ 調味料を全て入れてかき混ぜておきます
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- 5
全ての 刻んだ 具材を入れて軽く混ぜて押し麦に吸収させるのに最低30分は寝かせます
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- 6
30分後 炊飯を始めます ご家庭にある炊飯器で炊き込みご飯を作る時のベストな設定で炊飯してください
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ちなみに うちは 東芝の真空 IH 2014年式を使っていますが 炊き込みご飯モードで炊くと固目になっちゃうの
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- 8
白米モード 本かまど炊き もちもち 仕上げ 60分コースで炊き上げるとうっすら おこげ もできてお米もモッチモチに
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なので 各ご家庭で台所を預かる方が 炊き込みご飯を作る時の自宅の炊飯器のベストセッティングで炊き上げてください
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さて 炊き上がりました 私は保温するのが好きではないので 炊き上がるとすぐにスイッチを切って10分程度 蒸らします
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冷凍保存したいのでそのまま スイッチを切って粗熱が取れるまで待ったりしてます すぐ食べたい方は10分経ったらオッケーです
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さて 蒸らしの10分が終わりました 1枚目の写真のような状態で炊き上がりました しっかり混ぜて お米と具材を混ぜましょう
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こんな感じに仕上がりました アップの写真も見てください 麦 もふっくら お米 ももちもちに仕上がってます
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少し調味料代 かかりますけど お好みの白だしを使って作ると本当に美味しくて 和食レストランや 割烹の味になりますよ
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ちなみに私はちょっと高いけど この東丸の白だしを使っています とても マイルドでいろんなだしの風味がするので大好きです
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私の近所にはスーパーマルアイ がありまして おそらく 大手デパートと比べると 半額 ぐらいの180円前後で手に入ります
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是非この白だしで作る たけのこご飯 参考にしてみてください 白ご飯 バクバク いける人は 白ご飯で作ったらさらに美味しく
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コツ・ポイント
糖質制限や血糖値コントロールをしたい時どうしても白米ってたくさん食べれないですよね それを押し麦を使って かさ増しをしてヘルシーに まだまだ 白米が値上がりしたままの今 お安い 押し麦を使うと節約にもなっちゃいます どうぞ召し上がれ
つくれぽ
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