卵に生クリームを加えて、混ぜておく。

ごはんをケチャップで炒めておく。

フライパンを温め、バターとサラダ油を入れる。

バターが溶けたら、①の卵をフライパンに入れ、固まったら中央を菜箸でひと回して、しわを作る。

炒めておいたごはんの上に置いて、デミグラスソースを回しかけて、できあがり。