簡単♪基本のマフィン
なちちゃん @cook_40034060
ベーシックなマフィンレシピ☆彡
冷めてもふわふわ！トップはカリカリ♪
色々アレンジして楽しんでね！
このレシピの生い立ち
なんか食べたくなったのでｗ
簡単♪基本のマフィン
ベーシックなマフィンレシピ☆彡
冷めてもふわふわ！トップはカリカリ♪
色々アレンジして楽しんでね！
このレシピの生い立ち
なんか食べたくなったのでｗ
アプリでひらく作り方
- 1
マフィン生地の下準備をします。
バター…室温に。
卵…ときほぐす
薄力粉+ＢＰ…あわせてふるう - 2
クランブル生地を作ります。
材料すべてをボウルに入れ、カードなどでバターを切るようにしてまぜ、冷蔵庫で冷やす - 3
マフィン生地を作ります。
バターをゴムベラなどで柔らかくなるまで練る。 - 4
砂糖を入れ、白っぽくなるまですりまぜる。
- 5
◆重要◆
解きほぐした卵を４～５回に分けて、分離しないように混ぜる。 - 6
◆重要◆
薄力粉+ＢＰと牛乳を交互に、４～５回に分けてさっくりと切るように混ぜる。
（練らないでね♪） - 7
マフィン型に生地を入れ、冷やしておいたクランブル生地をふり、１７０℃で焼成。
★★ おわり ★★
コツ・ポイント
プレーン生地なので、これをベースに抹茶味やココア味などアレンジしてお楽しみください（＾＾〃
（粉に対して５～７％が適量かと思います）
ドライフルーツを入れてもＧＯＯＤ♪
クランブルはめんどくさくてもふることを強くオススメします♪
つくれぽ
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