鶏もも肉は厚みを均等に開いて、１枚を半分に切り、塩こしょうしておく。

熱したフライパンに油（分量外）を敷いて、両面に焦げ目をつける。

２に合せ調味料の材料を加えて強火で煮汁が１/３くらいになるまで煮る。

好みの野菜と共に皿に盛り付けたら出来上がり。