りんごは８つ切りにして芯を取り、皮つきのままいちょう切りにして、塩水を入れたボウルに入れておく。

圧力鍋に１のりんご、砂糖、レモン汁を入れて蓋をし、強火にかける。

圧力鍋のピンが上がったら弱火にし５分煮て火を止める。そのまま冷めるまで自然放置する。

冷めたら蓋をあけ、はちみつを加えて弱火で２～３分煮て余分な水分を飛ばしたら完成です。