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切って混ぜて煮る! ルバーブジャム♪
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切って混ぜて煮る! ルバーブジャム♪-レシピのメイン写真

切って混ぜて煮る! ルバーブジャム♪

balle
balle @cook_40122382

ヨーグルトと寒天と一緒に食べて食物繊維摂取でお腹快調!!!!!
このレシピの生い立ち
ルバーブのジャムをお土産でいただ事がありました。とても「ふき」とは思えない程美味しかったです。たまたま9月の終わりに長野の蓼科の野菜産直所でルバーブを見つけ自分でジャムを作ってみたくなり作りました。

ヨーグルトと寒天と一緒に食べて食物繊維摂取でお腹快調!!!!!
このレシピの生い立ち
ルバーブのジャムをお土産でいただ事がありました。とても「ふき」とは思えない程美味しかったです。たまたま9月の終わりに長野の蓼科の野菜産直所でルバーブを見つけ自分でジャムを作ってみたくなり作りました。

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切って混ぜて煮る! ルバーブジャム♪

balle
balle @cook_40122382

ヨーグルトと寒天と一緒に食べて食物繊維摂取でお腹快調!!!!!
このレシピの生い立ち
ルバーブのジャムをお土産でいただ事がありました。とても「ふき」とは思えない程美味しかったです。たまたま9月の終わりに長野の蓼科の野菜産直所でルバーブを見つけ自分でジャムを作ってみたくなり作りました。

ヨーグルトと寒天と一緒に食べて食物繊維摂取でお腹快調!!!!!
このレシピの生い立ち
ルバーブのジャムをお土産でいただ事がありました。とても「ふき」とは思えない程美味しかったです。たまたま9月の終わりに長野の蓼科の野菜産直所でルバーブを見つけ自分でジャムを作ってみたくなり作りました。

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材料

  • 材料名 分量
  • ルバーブ 250g
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    ルバーブの茎を1cm程の長さに切ります。

  2. 2

    ルバーブと砂糖を鍋に入れ、中火に10分程かけ混ぜます。

  3. 3

    ルバーブの形が崩れとろとろになります。またあくがでてきますので取ってください。

  4. 4

    こげつかないように弱火にし、お好みの硬さになったら完成です!
    (5分~10分)

  5. 5

    煮沸殺菌した瓶にいれてください。

コツ・ポイント

写真は黒砂糖で作ったのですごい色ですが、本当は黄緑色です。
(赤い茎を使えばきれいな赤になります)
ちなみに、9月いっぱいがルバーブの収穫時期のようですが、
冷凍物が通販等で売っています。

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balle
balle @cook_40122382
2008/11/20 12:06に公開
食べるのは大好きだけど、料理が苦手~。(レシピがないと食べて生きていけない)つくれぽの写真がきれいに撮れないのが悩みです。
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このレシピのキーワード

ジャム ルバーブ

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