アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をＨＢに入れて一次発酵までする。
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- 2
1ができたら24個分にして丸めベンチタイム20分程とる。24個分丸めているうちに最初の1個目は20分ぐらいたっちゃいます
- 3
具をつめて小判型に整形をする。
24個丸めとくとつめやすいです。
カレーの具はレシピID:18048370を参考 -
- 4
整形が終わったら水につけてさっと上げパン粉をつけていく。水ではなくて卵でも良いし、水で卵液を薄めても良い。
- 5
パン粉をつけ終わったら二次発酵をする。お買い物に出かけて帰ってくると(約1時間)丁度良く膨らんでいます^^
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- 6
二次発酵が終わったら180℃の油で揚げてきます。
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- 7
裏がきつね色になったらひっくり返して表も揚げていきます。
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- 8
やっぱり揚げたてのカレーパンはとってもおいしいですよ^^
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コツ・ポイント
ＩＨで温度を調整できるなら綺麗に揚ります。
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その他のレシピ
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