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かぶの鶏ひき肉あん
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かぶの鶏ひき肉あん-レシピのメイン写真

かぶの鶏ひき肉あん

しゅうShu
しゅうShu @cook_40074854

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材料

2~3人分
  • かぶ 3個
  • 鶏ひき肉 100~120グラム
  • ☆酒 大2
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆砂糖 大1/2
  • ☆だし汁 1.5カップ弱
  • 片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    カブは皮を剥いて、1cmの厚さに切る。

  2. 2

    ☆印の調味料をなべに入れて、煮立ったらカブを入れ、柔らかくなるまで煮て取り出す。

  3. 3

    なべに鶏ひき肉を入れ、ほぐしてアクを取り、小2の水でといた片栗粉を加えてあんを作る。

  4. 4

    取り出しておいたカブにあんをかける。

コツ・ポイント

鶏ひき肉に酒を加えておくと、なべに入れた時にほぐれやすくなります。

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しゅうShu
しゅうShu @cook_40074854
2008/11/18 07:05に公開
今は☆の~んびり専業主婦☆1児のママです。料理はチョット苦手かも…
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このレシピのキーワード

かぶ 片栗粉 酒 とりひき肉

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