りんごパン
キィー @cook_40036863
りんごを巻き込んでカスタードクリームも加えケーキ型で焼きました。
このレシピの生い立ち
本に載っているりんごパンにカスタードクリームを入れたら美味しそう！と思い作ってみました。
りんごパン
りんごを巻き込んでカスタードクリームも加えケーキ型で焼きました。
このレシピの生い立ち
本に載っているりんごパンにカスタードクリームを入れたら美味しそう！と思い作ってみました。
作り方
- 1
りんごは皮をむき１ｃｍほどの大きめのいちょう切りにして鍋に入れ砂糖を加え混ぜて弱火にして煮る
- 2
しんなりしてきたら汁気をきってブランデーをふってさましておく。（好みの柔らかさでいいです）
- 3
パン生地はホームベーカリーでこねてもらい第一次発酵６０分してガス抜きをして丸め直してベンチタイム１５分
- 4
２０×３０cmぐらいに伸ばしカスタードクリームを塗る
-
- 5
りんごを並べる
-
- 6
きつめに巻いて８等分切る
-
- 7
型にバターを塗ってクッキングペーパーを敷いておきそこにパン生地を詰めて３０分にし発酵する。
-
- 8
発酵が終了したら表面に溶き卵を刷毛で塗りアーモンドスライスをちらして１９０℃で２３分焼く
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