ＨＢ使用☆ふんわり☆カレーボールパン
あやめんたいこ @cook_40051553
とてもとても扱いやすい生地で簡単成形のカレーパンを(*^^*)
このレシピの生い立ち
油で揚げるのは面倒だし、たまには思考を変えて…近所のパン屋さんで見かけるポテサラパンをヒントに♪〜θ(^0^ )
ＨＢ使用☆ふんわり☆カレーボールパン
とてもとても扱いやすい生地で簡単成形のカレーパンを(*^^*)
このレシピの生い立ち
油で揚げるのは面倒だし、たまには思考を変えて…近所のパン屋さんで見かけるポテサラパンをヒントに♪〜θ(^0^ )
作り方
- 1
ＨＢにバター以外をセットし生地コースでスタート。10分後バターを入れる。
- 2
その間にカレーの準備☆鍋にカレー＆小麦粉を火にかけ混ぜながら中火で５分煮詰める。出来たら冷ましておく。
- 3
一次発酵が終わったら取り出し６等分しかたく絞った濡れ布巾をかけﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ15分。
- 4
ガス抜きをし丸く伸ばし、冷めたカレーを真ん中に乗せ包む。閉じ口を下にして並べ二次発酵40℃で30分。
- 5
発酵が終われば取り出し予熱220℃。その間にハサミで十字に切り込みをいれマヨを絞りつや出しに溶き卵を塗る(分量外)
- 6
予熱が完了すれば200℃に下げ、15分〜20分で完成(*^^*)
- 7
予熱が完了すれば200℃に下げ、15分〜20分で完成♪次の日などはレンジで軽く温め→トースターで焼くとさくふわに。
コツ・ポイント
カレーは完全に冷ましてください(・o・)ノ
中の具はお好みでアレンジ無限大です∞あたしはツナサラダやグラタン、肉じゃがなんかも入れたり…(←結構ヒットでした)
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