りんごの種類は問いません。
今回は、家にあった2種類をブレンドしました。

りんごは、皮をむき・芯を取り、ざく切りにする

鍋にりんごを入れたら、★の材料を追加し、ざっと混ぜ合わす。

＜強火＞
火にかけて、あくを取る。

＜中火＞
あくが取れたら、汁気が少なくなるまで、煮詰める。

煮沸消毒したビンに詰めて蓋をし、逆さにして粗熱を取る。

＜煮沸消毒＞
鍋にビンと、蓋を入れて火にかける。
沸騰したら、火を弱め3分ぐらい煮沸する。

熱々のまま、取り出して（トングなどで）逆さまにして冷ます。