じゃがいもを細切りにして水にさらす。（メークインのほうがしゃきしゃきしておいしいです）

あくがとれたら水を切り、フライパンにサラダ油をひいていためる。

少ししんなりしたら、コショウと白だしで味をつける。白だしがなければ顆粒だしでもよい。

フライパンからとりだしさます。フライパンは洗っておく

荒熱がとれたらベーコンでくるくるまいてフライパンに並べ、中火から弱火で焼いていく。最後にしょうゆをたらしてできあがり！