鶏ハムの和パスタ。バター醤油風味♪
オマールえび子 @cook_40040416
しっとり鶏ハムとほうれん草のじわわ～んとバター醤油のコクを感じる和風パスタです。昆布茶とネギ効果でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
最近、ゆーたんたんさんのレシピ｢わたしんちの♪鶏はむ♪｣に出会ってしまい鶏ハムに恋してしまいました。そんな恋煩いの中、思いついたレシピです。笑
鶏ハムの和パスタ。バター醤油風味♪
しっとり鶏ハムとほうれん草のじわわ～んとバター醤油のコクを感じる和風パスタです。昆布茶とネギ効果でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
最近、ゆーたんたんさんのレシピ｢わたしんちの♪鶏はむ♪｣に出会ってしまい鶏ハムに恋してしまいました。そんな恋煩いの中、思いついたレシピです。笑
アプリでひらく作り方
- 1
準備：湯を沸かす。鶏ハムはスライスして半月切り、ほうれん草は5cm幅に切る。にんにくはみじん切り、ネギは粗みじん。
- 2
たっぷり沸かした湯に分量外の塩大さじ1～2を加える。麺を入れ、設定茹で時間から1分引いた時間で固めに茹でる。
- 3
弱火のフライパンにバターを入れニンニクとネギを炒める。香りが立ってきたら中火にして鶏ハムも加え更に炒める。
- 4
麺が茹で上がったら湯にほうれん草を投入してすぐ火を止め、茹で汁お玉一杯分を③のフライパンに加えてから、麺をザルにあげる。
- 5
フライパンに昆布茶を加えて、湯を切った麺も加えて汁気が無くなるまで炒める。醤油を少々かけて、黒こしょうをふって完成♪
コツ・ポイント
鶏ハムはだいたい1/3本ほど使ってます。醤油の量は⑤の工程で汁気が無くなったあとに麺を味見して塩気をみてから量を加減して下さい。お玉一杯は70～100ccほどです。
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