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みんな大好き♢♢♢白菜の漬物
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みんな大好き♢♢♢白菜の漬物-レシピのメイン写真

みんな大好き♢♢♢白菜の漬物

どれみ08
どれみ08 @cook_40087799

老若男女、とにかくみんなが好きな漬物です!材料がご家庭にあったらぜひお試しを♬
このレシピの生い立ち
以前食べさせていただいた漬物がおいしかったので、家にあるもので作ってみました。

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どれみ08
どれみ08 @cook_40087799

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材料

  • 白菜 1kg(小ぶりなもの1玉)
  • りんご 1/2~1個
  • 塩昆布 少々
  • にんじん(あれば) 1/2本程度
  • 酢 30~40cc
  • 塩 30~40g
  • 砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    白菜は適当な大きさに切る。りんごは8等分し、芯を取り除き、いちょう切りに。にんじんは皮をむいてスライサーなどで細切りに。

  2. 2

    大きなボウルなどですべての材料を合わせる。
    一晩漬けたら完成♪(半日でも浅漬け感覚でたべられます)

  3. 3

    タッパーや(丈夫な)ポリ袋などで冷蔵保存してください。
    3日くらい経つとちょっと塩辛くなっちゃいますので>ω<;

コツ・ポイント

塩昆布を多めにすると濃く、りんごを多めにすると甘めに仕上がります❤
塩昆布を入れすぎると黒くなってしまうので、その辺は様子を見て…

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どれみ08
どれみ08 @cook_40087799
2008/11/17 06:13に公開
海と山に囲まれたのどかなイナカに生まれ暮らしてます。絶賛(?!)婚活中の独り身アラサー女です(^∇^;)(日記などに出てくる子供とは親戚の子供です☆)「どれみちゃん」でもなんでも(?!)お気軽に呼んでください♫♬
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このレシピのキーワード

つけもの 白菜 りんご にんじん 塩こんぶ

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