キャベツは、５㎝四方に切り、ﾋﾟｰﾏﾝは大きめの乱切りに。ﾈｷﾞは斜め切り。
にんにく・しょうがは、みじん切り

豚肉は、食べやすい大きさに切る。
★の材料は、合わせておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め豚肉を焼く。焼き色がついたら豆板醤を肉にからめてから、みそ、にんにく・しょうがも肉にからめる。

キャベツ・ピーマン・ネギを加えて炒め合わせ、★を加えてひと炒めする。
仕上げに酢を加えて混ぜる。