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ありあわせde小鉢♡春菊の柚子胡椒ポン酢
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ありあわせde小鉢♡春菊の柚子胡椒ポン酢-レシピのメイン写真

ありあわせde小鉢♡春菊の柚子胡椒ポン酢

ゆみ‘sカフェ
ゆみ‘sカフェ @cook_40035461

ワンパターンになりがちな春菊を、ピリッと大人味な小鉢にしました。
このレシピの生い立ち
実家からもらった大量の春菊の消費に。
冷蔵庫の調味料を組み合わせました♡

ワンパターンになりがちな春菊を、ピリッと大人味な小鉢にしました。
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実家からもらった大量の春菊の消費に。
冷蔵庫の調味料を組み合わせました♡

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ありあわせde小鉢♡春菊の柚子胡椒ポン酢

ゆみ‘sカフェ
ゆみ‘sカフェ @cook_40035461

ワンパターンになりがちな春菊を、ピリッと大人味な小鉢にしました。
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実家からもらった大量の春菊の消費に。
冷蔵庫の調味料を組み合わせました♡

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実家からもらった大量の春菊の消費に。
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材料

  • 春菊 1/2~1把弱
  • しめじ(他のきのこでも) 1/2株
  • ポン酢 大さじ2
  • 柚子胡椒 チューブ3cmほど
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作り方

  1. 1

    お鍋に湯を沸かししめじをサッと茹でる。

  2. 2

    しめじを茹でた鍋で3~4cm長さに切った春菊をゆでて冷水にさらします。

  3. 3

    ボールにポン酢と柚子胡椒をあわせ、水気を絞った春菊としめじを和えます。

  4. 4

    小鉢などに盛りわけ出来上がり♡

コツ・ポイント

春菊は茹で過ぎない事。
実家からもらった春菊なので正確な分量がはっきりしません^^;
味を見てポン酢や柚子胡椒を加減してくださいね♡

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ゆみ‘sカフェ
ゆみ‘sカフェ @cook_40035461
2008/11/17 15:03に公開
cookpadを始めた頃小学生だった末っ子のダウンちゃんも、無事に成人して現在作業所で働いています^_^ 長々とレポを掲載せず本当にすみませんでした。たくさんのつくれぽに感謝です。
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このレシピのキーワード

春菊 キノコ シメジ

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