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【ブリの鍋照り】♪
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【ブリの鍋照り】♪-レシピのメイン写真

【ブリの鍋照り】♪

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

フライパン一つで照り照りに仕上げてご飯が進む、お酒も進む~~ぅ♪
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼き。たまに食べたくなります。デイリーなものは何でもフライパン一つで仕上げたい私なので、フライパン一つで作る照り焼きを。

フライパン一つで照り照りに仕上げてご飯が進む、お酒も進む~~ぅ♪
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【ブリの鍋照り】♪

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☆まめまめ☆ @cook_40038978

フライパン一つで照り照りに仕上げてご飯が進む、お酒も進む~~ぅ♪
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ブリの照り焼き。たまに食べたくなります。デイリーなものは何でもフライパン一つで仕上げたい私なので、フライパン一つで作る照り焼きを。

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材料

4人分
  • ブリ(背身・上身) 約400g
  • *A*
  • ・しょうゆ、みりん 各大さじ3
  • ・酒 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリは8等分に切り軽く塩を振り8分ほど置く。(写真は6人分ですみません。レシピは4人分で書きます。)

    • 【ブリの鍋照り】♪作り方1写真
  2. 2

    ブリの切り身に小麦粉を薄くまぶす。フライパンは熱してサラダ油を少し。

    • 【ブリの鍋照り】♪作り方2写真
  3. 3

    両面を素焼きにし、取り出す。

    • 【ブリの鍋照り】♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに*A*を入れ少し煮詰めブリを戻し、タレを絡めるように仕上げる。出来上がり♪

    • 【ブリの鍋照り】♪作り方4写真
  5. 5

    こんなお献立にしました。豚汁、蕪の甘酢漬け、納豆稲荷焼き、市販のゴマ豆腐♪

    • 【ブリの鍋照り】♪作り方5写真
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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978
2011/11/13 10:52に公開
思いついたら作らずにいられない!(^^)
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このレシピのキーワード

鍋 ぶり 酒 小麦粉

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