ボウルに肉団子の材料☆を入れて、しっかりと捏ねる。
捏ねたら、丸くするためスプーンとスプーンで形をつくる。

フライパンに甘酢あんの調味料を全て入れて、ひと煮立ちさせておく。

肉団子をあげる。
始めは中火でじっくりと
最後はカラッと揚げるため…強火の高温でカリッとさせる。

あとは、フライパンに先ほど揚げた肉団子を入れて、
甘酢あんを入れ、
◎水とき片栗粉てトロミをつける。

最後に
◎仕上げ用のごま油をひと回しして

出来上がり！！

白ごまも軽く、パラパラする。