お米をとぎ、普通にご飯を炊くように炊飯器にセットする。

和風だしの素と塩を入れて軽く混ぜてスイッチを入れる。

乾燥ワカメを水で戻す。キッチンペーパーなどでしっかり水分を絞り、粗みじん切りにしておく。

ご飯が炊き上がったら寿司桶や大きめな容器などに移しワカメと白ゴマを混ぜ、少し蒸らして出来上がり。