おからとかぼちゃのサラダ

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

フワフワおからとかぼちゃの組み合わせ。ヘルシー仕上げです。

このレシピの生い立ち
フリーペパーに掲載されていたレシピを参考にアレンジしました。

おからとかぼちゃのサラダ

フワフワおからとかぼちゃの組み合わせ。ヘルシー仕上げです。

このレシピの生い立ち
フリーペパーに掲載されていたレシピを参考にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 50グラム
  2. おから 50グラム
  3. 大さじ1
  4. 水切りヨーグルト 大さじ3
  5. レーズン 大さじ1
  6. 仕上げパセリ 適量

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは水切りしておく。かよなままさんのレシピID17586222で行いました。

  2. 2

    おからを耐熱容器に入れラップ無しで、500Wで1分30秒チン!温かいうちに酢を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    かぼちゃもレンジでチンしてマッシュする。

  4. 4

    2に3とレーズン・水切りヨーグルト、をいれよく混ぜ、仕上げにパセリを飾り、出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトは水切りしないものでもOKですが、水切りしたほうがクリームチーズっぽくて美味しいです。ヨーグルトが苦手な方はマヨネーズでもOKです。

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ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607
に公開
今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。&4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。
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