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かぶの豆乳クリーム煮。
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かぶの豆乳クリーム煮。-レシピのメイン写真

かぶの豆乳クリーム煮。

lanilani
lanilani @cook_40118054

とろとろのかぶ。
おいしいね~
このレシピの生い立ち
柔らかく煮たかぶが好きなので、
中華味でも作ってみました。

とろとろのかぶ。
おいしいね~
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柔らかく煮たかぶが好きなので、
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かぶの豆乳クリーム煮。

lanilani
lanilani @cook_40118054

とろとろのかぶ。
おいしいね~
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柔らかく煮たかぶが好きなので、
中華味でも作ってみました。

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材料

おなかいっぱい4人分。
  • かぶ 2個
  • カリフラワー 半分
  • パプリカ(赤と黄色) 1/4個ずつ
  • さつまあげ 3枚
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • 豆乳 100~200cc(お好みで。)
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作り方

  1. 1

    かぶは8等分にして皮を剥きます。カリフラワーは一口サイズに。さつまあげは8mm程にスライス。パプリカは1cm角にします。

    • かぶの豆乳クリーム煮。作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋にごま油を熱して、みじん切りにした、しょうがとにんにくを加えます。

  3. 3

    香りが出てきたら、かぶ、カリフラワー、さつまあげも加えて、軽く炒めます。

    • かぶの豆乳クリーム煮。作り方3写真
  4. 4

    水1cup弱と、中華スープの素(小さじ1)を加えて、蓋をして蒸し煮に。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、
    豆乳と、パプリカを加え、
    軽く火を通します。

  6. 6

    塩で味を整えて、
    水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり~

コツ・ポイント

豆乳を入れたら、火の入れすぎに気をつけてください。
分離させないように~

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lanilani
lanilani @cook_40118054
2008/11/12 15:57に公開
おいしいおやつ。おいしいパン。食べるの、作るの、だいすき。
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ 豆乳 パプリカ さつま揚げ カリフラワー にんにく しょうが

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