ジャガイモは厚さ5ミリの薄切りにし、（ジャガイモが大きい場合は縦2つに切ってから厚さ5ミリに切る。）やや堅めに茹でる。

塩鮭をグリルで焼き、火を通し、骨を取って身をほぐす。

キムチを刻む。

タマネギを薄切りにする。フライパンにオリーブ油とタマネギを入れて焦げないように炒める。

タマネギがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、炒める。

牛乳を加え、混ぜながら丁度良いとろみになるまで煮詰める。

塩鮭、キムチ、ジャガイモを加えて混ぜ、火を止める。味を見て、塩コショウで味を調える。