じゃがいもをスライサーで薄くスライスしたものを端から細い千切りにして水にさらす。5分ほどさらしたらザルにとる。

にんじんときゅうりも千切りにする。

ベーコンも千切りにして、フライパンで乾煎りカリカリベーコンにする。

器にサラダ菜を敷いて、他の野菜を合わせて盛り、カリカリベーコンを乗せる。
最後にブラックペッパーを振って出来上がり。