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黄色いサラダ
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黄色いサラダ-レシピのメイン写真

黄色いサラダ

モモちゃんタロちゃん
モモちゃんタロちゃん @cook_40082091

もやしに黄色くするには、沸騰してからカレー粉を投入しても色づきませんので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
昔、料理の本に「赤坂津つ井」のもやしサラダの作り方が載ってました。それを自分流にアレンジしました。 ポトラックパーティがマイブームですが、このサラダをつくったら大好評でした。

もやしに黄色くするには、沸騰してからカレー粉を投入しても色づきませんので気をつけてください。
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昔、料理の本に「赤坂津つ井」のもやしサラダの作り方が載ってました。それを自分流にアレンジしました。 ポトラックパーティがマイブームですが、このサラダをつくったら大好評でした。

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モモちゃんタロちゃん
モモちゃんタロちゃん @cook_40082091

もやしに黄色くするには、沸騰してからカレー粉を投入しても色づきませんので気をつけてください。
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昔、料理の本に「赤坂津つ井」のもやしサラダの作り方が載ってました。それを自分流にアレンジしました。 ポトラックパーティがマイブームですが、このサラダをつくったら大好評でした。

もやしに黄色くするには、沸騰してからカレー粉を投入しても色づきませんので気をつけてください。
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昔、料理の本に「赤坂津つ井」のもやしサラダの作り方が載ってました。それを自分流にアレンジしました。 ポトラックパーティがマイブームですが、このサラダをつくったら大好評でした。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. たまねぎ 1/4個
  3. カレー粉 大さじ1杯
  4. にんにくのすりおろし 小さじ1杯
  5. フレンチドレッシング(市販のもので可) 大さじ3~4杯
  6. サラダ菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    たまねぎを薄くスライスし氷水にさらす

  2. 2

    なべに水を入れて、もやしとカレー粉を入れ火にかけ、茹でる。(10数分)
    茹で上がったら、ザルにあけ、水で冷やす

  3. 3

    ボールにもやし、スライスしたたまねぎ、すりおろしたにんにく、フレンチドレッシングを入れ、混ぜる。

  4. 4

    皿にサラダ菜をしき、真ん中にもやしのサラダを盛る

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モモちゃんタロちゃん
モモちゃんタロちゃん @cook_40082091
2008/11/13 14:48に公開
はじめまして。 みなさんのお料理をみていて自分も創作意欲がわいてきました。頻繁にはアップできないかもしれませんが、がんばります。 特技は19年連続医者いらず。「横着者の健康法」というタイトルでブログもやってますので、よかったら遊びにきてくださいね。 http://blog.livedoor.jp/momochan1tarochan2/
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