切り干し大根はよく洗い、水でもどしておく。切り干し大根は適当な大きさに切っておく。

水菜は１口大のざく切りにしておく。

ボールに合わせ調味料を加え、豚肉を入れてよくもみ込む。

フライパンにサラダ油を敷いて熱し、切り干し大根を炒める。

切り干し大根にあぶらが回ったら豚肉を炒める。このとき、合わせ調味料の残りも入れる。

水分が出てくるので、水分が無くなるまで弱火で煮詰める。

皿に切り干し大根と水菜を盛り付けて出来上がり。