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新玉ねぎのおかか煮
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新玉ねぎのおかか煮-レシピのメイン写真

新玉ねぎのおかか煮

まめ子チャン
まめ子チャン @cook_40038536

調味料は3つだけ!超簡単ヘルシーな煮物です。濃い目に煮て卵でとじてどんぶりにしたり、夏場は冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
祖母から新玉ねぎをたくさんもらい、サラダでは食べ切れず…。相性の良いおかかと煮てみたらどうかなと思って。材料これだけなのに美味しいんです!

調味料は3つだけ!超簡単ヘルシーな煮物です。濃い目に煮て卵でとじてどんぶりにしたり、夏場は冷やしても美味しいです。
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祖母から新玉ねぎをたくさんもらい、サラダでは食べ切れず…。相性の良いおかかと煮てみたらどうかなと思って。材料これだけなのに美味しいんです!

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新玉ねぎのおかか煮

まめ子チャン
まめ子チャン @cook_40038536

調味料は3つだけ!超簡単ヘルシーな煮物です。濃い目に煮て卵でとじてどんぶりにしたり、夏場は冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
祖母から新玉ねぎをたくさんもらい、サラダでは食べ切れず…。相性の良いおかかと煮てみたらどうかなと思って。材料これだけなのに美味しいんです!

調味料は3つだけ!超簡単ヘルシーな煮物です。濃い目に煮て卵でとじてどんぶりにしたり、夏場は冷やしても美味しいです。
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材料

多め2人分
  • 新玉ねぎ 大2個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2〜
  • みりん 大さじ1/2
  • 鰹(昆布)だしの素 小さじ1/2
  • 鰹ぶし 2パック
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型切りにし、鰹ぶしは飾り用に半袋残し、全ての材料を鍋に入れて強めの中火にかける。

  2. 2

    底からかき混ぜながら玉ねぎがくったりとするまで煮る。味が薄ければめんつゆで調整する。

  3. 3

    好みの柔らかさになったら火を止め、皿に盛って鰹ぶしをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

私はほんの少し歯ごたえが残るくらいに仕上げますが柔らかさはお好みで。鍋に入れたまま放置すると余熱で更に柔らかくなるので注意!

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まめ子チャン
まめ子チャン @cook_40038536
2010/05/26 10:36に公開
漁師の嫁になりました。趣味は釣りと筋トレ(*´∀`)幼児食を作る仕事をする傍ら、週末漁師してます♪10年越しに出産。二児の母になりました♪
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このレシピのキーワード

かつお 新たまねぎ かつお節 コンブ

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