もやしは洗って適当な大きさにざく切り。ボウルにもやし、豚挽肉、卵、片栗粉、塩、胡椒をいれ混ぜる。

フライパンにごま油をしいて、熱する。1のたねは12等分にして、直径5ｃｍ程の大きさに広げてフライパンで焼く。

両面に焼き色がついたら出来上がり。