桜海老、はんぺん、ﾏﾖﾈｰｽﾞをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでﾍﾟｰｽﾄ状にする。
玉ﾈｷﾞは別に荒微塵に切っておく。

1に玉ﾈｷﾞ、ﾆﾝﾆｸ、ﾁｰｽﾞ、ﾅﾝﾌﾟﾗｰを加え、塩、胡椒で味を調える。

ﾊﾞｹｯﾄを2cm幅に切り、表面に2を塗り、ｵｰﾌﾞﾝで美味しそうな焼き目が付くまで、こんがり焼く。

焼きあがったらﾊﾟｾﾘを散らす。