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パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪
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パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪-レシピのメイン写真

パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

外見だけじゃなく、中にもパイン・ピクルス・モツァレラが入っている旨々バーグなの♪
このレシピの生い立ち
家庭科で作った古い記憶を辿り・・・

外見だけじゃなく、中にもパイン・ピクルス・モツァレラが入っている旨々バーグなの♪
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家庭科で作った古い記憶を辿り・・・

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  1. その他
  2. ハワイ料理
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パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

外見だけじゃなく、中にもパイン・ピクルス・モツァレラが入っている旨々バーグなの♪
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材料

3個分
  • ■タネ
  • ■合挽 150g
  • ■玉ねぎ 75g
  • ■パン粉 大さじ2
  • ■卵 1個
  • ■ナツメグ 適量
  • ■胡椒 適量
  • ■ハーブソルト 適量
  • ◎缶詰パイン 3枚
  • ◎ピクルス 2本
  • ◎クラフトフレッシュモッツァレラチーズ 30g
  • 白ワイン 50cc
  • ◇ソース
  • ◇パイン缶のシロップ 大さじ3
  • ◇ウスターソース 大さじ1
  • ◇ケチャップ 大さじ1
  • ◇赤ワイン 大さじ1
  • ◇バター 大さじ1
  • ◇醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ■を混ぜ合わせハンバーグのタネを作る

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方1写真
  2. 2

    中に詰める具◎は適当な大きさに切る

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方2写真
  3. 3

    ■に◎を包んで大判焼き型に成型する

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方3写真
  4. 4

    茶こしで小麦粉を振りかけ、パインをキュッと埋め込む

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方4写真
  5. 5

    サラダ油にパインの面から焼く。
    暫くしたら白ワインを振り掛け蓋をして蒸し焼きにする。

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方5写真
  6. 6

    この位の焦げ目☆

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方6写真
  7. 7

    肉汁に◇を入れてひと煮立ちさせソースを作る

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方7写真
  8. 8

    付け合わせは、冷水でシャキッとクレソン。プチトマト・茄子・ズッキーニのバターマジックソルト焼き☆

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方8写真
  9. 9

    【アレンジ】
    バンズにた~っぷりレタスとリアルマヨとマスタード☆

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方9写真
  10. 10

    ソースには赤ワインとケチャップを足して更に煮詰めて濃厚に♪

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方10写真
  11. 11

    ハワイアンバーガー
    激旨でっす♡♡♡

    • パインが可愛い♡ハワイアンバーグ♪作り方11写真

コツ・ポイント

3では、一度おにぎりのようにキュッと握って中の具とミンチを馴染ませてから大判焼き型に成型した方が崩れにくいと思います☆

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2010/05/29 12:27に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

缶詰 ピクルス パイナップル パイナップル缶 ハーブ バター 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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