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我が家の納豆汁
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我が家の納豆汁-レシピのメイン写真

我が家の納豆汁

マイランチ
マイランチ @cook_40118509

納豆汁は美味しいよぉ~♪
このレシピの生い立ち
寒くなるこれから納豆汁をよく食べます。
代々伝わるお料理でお正月の元旦の朝に食べる家庭が多いです。
納豆汁の素など無かった昔は納豆をすり鉢でつぶして作っていたそうです。
今でもすり鉢でつぶして作っているご家庭もいます。

納豆汁は美味しいよぉ~♪
このレシピの生い立ち
寒くなるこれから納豆汁をよく食べます。
代々伝わるお料理でお正月の元旦の朝に食べる家庭が多いです。
納豆汁の素など無かった昔は納豆をすり鉢でつぶして作っていたそうです。
今でもすり鉢でつぶして作っているご家庭もいます。

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納豆汁は美味しいよぉ~♪
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寒くなるこれから納豆汁をよく食べます。
代々伝わるお料理でお正月の元旦の朝に食べる家庭が多いです。
納豆汁の素など無かった昔は納豆をすり鉢でつぶして作っていたそうです。
今でもすり鉢でつぶして作っているご家庭もいます。

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材料

今回は8人分程
  • 山菜(塩漬けわらび) 1束
  • 山菜(きのこ) 300g~500g程度
  • 納豆汁の素 2つ
  • みそ 鍋の大きさによります。お好みで
  • 豆腐 1.5丁
  • 油揚げ 1枚
  • ネギ(薬味) 薬味なのでお好みで
  • 七味唐辛子 〃
  • いものこ(いちょう切り) 4つ程
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ山菜といものこを入れます。いものこが煮れるまで火にかけます。

    • 我が家の納豆汁作り方1写真
  2. 2

    いものこが煮れたら味噌を入れます。

    • 我が家の納豆汁作り方2写真
  3. 3

    味噌を入れたら納豆汁の素を二つ入れます。

    • 我が家の納豆汁作り方3写真
  4. 4

    納豆汁の素は味噌こしに入れてこしながら入れて下さい。

    • 我が家の納豆汁作り方4写真
  5. 5

    最後に豆腐・油揚げを入れます。

    • 我が家の納豆汁作り方5写真
  6. 6

    お椀に盛りネギと七味をかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

春に採った山菜を塩漬けにした物を使いましたが、
わらびやきのこが混ざって売っているので作ると簡単に作れます。なめこやえのき・しいたけでもおいしく作る事が出来ます。

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マイランチ
マイランチ @cook_40118509
2008/11/20 06:03に公開
みなさんのおススメレシピを参考に日々勉強しております。よろしくおねがいします♪
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このレシピのキーワード

汁 ねぎ わらび キノコ いも 味噌 油揚げ 納豆 豆腐 山菜

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