我が家の冬の定番うどん
ちょぽまま @cook_40048627
冬のうどんはみぞれと焼きねぎを加えて熱々でいただきます。焼ねぎの香りと甘味のたまらないあったま～るうどんです。
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番の食べ方です。白菜を使った鍋のときにもみぞれと焼きねぎは定番で入れてます♬♫
我が家の冬の定番うどん
冬のうどんはみぞれと焼きねぎを加えて熱々でいただきます。焼ねぎの香りと甘味のたまらないあったま～るうどんです。
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番の食べ方です。白菜を使った鍋のときにもみぞれと焼きねぎは定番で入れてます♬♫
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを１cm幅くらいで斜め切りにし、うどんを作る鍋に少量の油をひいて、ねぎ両面をこんがり焼きます。
-
- 2
ねぎを取り出し、豚肉を炒めこちらも取り出しておきます。
この鍋に野菜を入れ少し炒めたら水、だしを入れて煮ます。 - 3
野菜が柔らかくなったら味噌とキムチの素を入れて溶かします。
- 4
土鍋にうどんを入れて上から野菜と汁を入れ、ねぎ・豚肉・大根おろし・卵をのせうどんが柔らかくなるまで蓋をして中火で煮ます。
- 5
４の工程で水が足りないようなら足して味を調えて下さい。蓋はふきこぼれの心配があるので様子を見てずらしてください。
コツ・ポイント
具はお好みで油揚げ、かまぼこ、お麩など何でも乗せてください。野菜も大根、人参、白菜等お好きなものを使って下さい。
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