ソーセージとグリンピースの煮込み英国風
南のもみじ @cook_40074218
あまりにも簡単な英国風の煮込み料理。グリンピースがたっぷり使えます！
このレシピの生い立ち
ＮＺの夏の風物詩ＢＢＱ。パーティー用にたっぷり用意し、ＢＢＱしたソーセージを翌日に目先を変えたくて作りました。
ソーセージとグリンピースの煮込み英国風
あまりにも簡単な英国風の煮込み料理。グリンピースがたっぷり使えます！
このレシピの生い立ち
ＮＺの夏の風物詩ＢＢＱ。パーティー用にたっぷり用意し、ＢＢＱしたソーセージを翌日に目先を変えたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージは、そのまま使用しても良いですが、私は生のソーセージを、ＢＢＱしたものを使いました。
- 2
玉ねぎをスライスし、オリーブオイルで炒める。
（厚手の鍋でしっとりするまで。） - 3
２に、ソーセージを入れ軽く炒め、次に赤ワイン、トマト缶、デミグラソース、プチトマト、グリンピースを入れる。
- 4
ぐつぐつ煮えてきたら、弱火でとろみが付くまで煮込む。
-
- 5
圧力なべを使うと、圧力がかかってから、７分。火を止めてそのまま放置２０分でした。
- 6
塩胡椒で味を調えて、出来上がり。ハーブを入れたりもお好みで。付け合わせは、マッシュポテトや、フライドポテトでどうぞ。
-
コツ・ポイント
思いついた野菜は何でも入れても良いと思います。例えば、ズッキーニ、マッシュルーム等。
材料を入れて煮込むだけのお手軽料理。
翌日に、パイ生地に入れて焼くと、英国風ソーセージパイに。その場合は、ソーセージをスライスして下さい。
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