野菜たっぷり♡変わり豚汁
てぃぐまな @cook_40122655
水菜と豚肉の相性はバツグン☆
隠し味で胡麻ドレを入れるのもポイント！コクが出ます！
玉ねぎでほんのり甘みもアップ♪
このレシピの生い立ち
以前は、白練りゴマを少し入れていたのですが、白練りゴマ自体をあまり使わなくなってから買うこともなくなり、ある時目についた胡麻ドレで代用してみたら意外と◎な感じで！それからはずっとこれです。お手軽にコクが出せます♪
野菜たっぷり♡変わり豚汁
水菜と豚肉の相性はバツグン☆
隠し味で胡麻ドレを入れるのもポイント！コクが出ます！
玉ねぎでほんのり甘みもアップ♪
このレシピの生い立ち
以前は、白練りゴマを少し入れていたのですが、白練りゴマ自体をあまり使わなくなってから買うこともなくなり、ある時目についた胡麻ドレで代用してみたら意外と◎な感じで！それからはずっとこれです。お手軽にコクが出せます♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は短冊切りにし、お米の研ぎ汁で５分下ゆでし、あげておく。
ごぼうはささがきにして５分程水にさらす。 - 2
里芋はビニール袋に入れて３分レンジ→皮をむき小さく切る。
玉ねぎはくし切り、他の材料は食べやすい大きさに切る。 - 3
鍋に800㏄のお湯をわかし、沸騰したら、お酒大1を入れる。
ごぼう→玉ねぎ→にんじん→里芋→白ネギ を入れる。 - 4
ここで胡麻ドレッシングを入れる。（酸味を飛ばしたい場合は早めに入れてください。）
- 5
だしを入れる。
大根→水菜→豚肉を入れ、全部に火が通ったら味噌をとき入れ、
火を止める。 - 6
お椀に入れて、いただきます♪
コツ・ポイント
胡麻ドレッシングの量は、お好みで変えてください。白練りゴマで代用も◎
この味には、さつま芋・かぼちゃはあまり合わないかもしれませんが、他のお野菜系の具は何でも合うと思います。
お酒のアルコールは必ず飛ばしてください☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18048931
