ヘルシー・きれい☆アボカドスコーン

ふわりふわり
ふわりふわり @cook_40052167

ビタミンEたっぷりのアボカドで作ったスコーンはいかがですか♪甘くないスコーンです。塩味でいただいてください
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので、お菓子にも使えないかなと思って作ってみました。

ヘルシー・きれい☆アボカドスコーン

ビタミンEたっぷりのアボカドで作ったスコーンはいかがですか♪甘くないスコーンです。塩味でいただいてください
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので、お菓子にも使えないかなと思って作ってみました。

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材料

  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 大さじ1
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. アボカド 1個(200gくらい)
  5. 豆乳又は牛乳 50~100cc
  6. ☆塩 一つまみ
  7. 岩塩 適量

作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    アボカドはFPか、裏ごししてペースト状にする。

  3. 3

    1と2を掌でこすり合わせるようにしてまぜ、そぼろ状にする。

  4. 4

    3に豆乳を50cc入れ、こねないようにまとめるようにして混ぜる。まとまらないようなら豆乳を少しずつ足してください。

  5. 5

    ひとまとまりにしたら、5分程度休ませる。
    その間にオーブンを170度に余熱します。

  6. 6

    休ませた生地を2~3cmの厚さに伸ばし、型で抜くか、カットする。

  7. 7

    オーブンシートの上に並べ、岩塩を少量振り20分程度焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

生地に入れる豆乳はアボカドの量などで変わってくるので調節してください。

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