牛タタキ寿司★イタリアン風
牛タタキをイタリアン風にアレンジ(*･∀･)ﾉ゛
このレシピの生い立ち
かぁみの得意のイタリアンと和食の融合レシピ❤
作り方
- 1
ミョウガをみじん切りにする。
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- 2
ご飯に★を入れて酢飯をつくる。
1と、白ごまをご飯に混ぜる。 -
- 3
牛たたきを切る
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- 4
パプリカは一旦湯を通す。
パプリカ、トマトをみじん切りに。
小さいお鍋に＊を入れ、赤ワインのアルコールを飛ばす -
- 5
冷めたらパプリカ、トマトを入れる
- 6
ご飯食べやすい大きさで握る。
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- 7
その上に、大葉と牛たたきをのせる
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- 8
最後にソースをかけて完成
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コツ・ポイント
普通に醤油と小学生の組み合わせに飽きたので、バルサミコ酢を使ってみました!!
お好みでソースに砂糖を入れてもいいかも！
カルパッチョ風になるよん★
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綺麗な色合いと爽やかでさっぱりとしたすしご飯。食欲のない時やお弁当にも♪薄味なので他のおかずとの相性もバッチリ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18049869
