とろーり濃厚⭐️簡単🐄牛乳プリン🍮黄金比

みのるとかおる @cook_40116022
材料3つ!レンジで驚くほど簡単に作れる「濃厚ミルクプリン」です。
特別な道具を使わず、電子レンジだけで簡単に仕上がるよう、何度も調整して「基本の黄金比レシピ」が完成しました。
材料はシンプルですが、牛乳のコクと旨味をぎゅっと凝縮した濃厚な味わいです。まるで大好きな☀️森◯の牛乳プリン🌞のようにとっても美味しいプリンが作れますので是非作ってみてください‼︎
とろーり濃厚⭐️簡単🐄牛乳プリン🍮黄金比
材料3つ!レンジで驚くほど簡単に作れる「濃厚ミルクプリン」です。
特別な道具を使わず、電子レンジだけで簡単に仕上がるよう、何度も調整して「基本の黄金比レシピ」が完成しました。
材料はシンプルですが、牛乳のコクと旨味をぎゅっと凝縮した濃厚な味わいです。まるで大好きな☀️森◯の牛乳プリン🌞のようにとっても美味しいプリンが作れますので是非作ってみてください‼︎
作り方
- 1
牛乳50ccを耐熱容器に入れ、ゼラチンをふり入れよく混ぜてふやかしておく。
- 2
❶を600wのレンジで40秒加熱してゼラチンを溶かす。ゼラチンのざらつきが残っていたら、10秒ずつ加熱して溶かす。
- 3
❷に砂糖を加えてよく混ぜ溶かす。レンジで人肌程度(35°C〜40°C)に温めた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 4
プリン容器に分けて、気泡を爪楊枝で潰したりスプーンできれいに取り除いてから、ラップをして2時間冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
作り方❷のゼラチンを溶かす時、(ゼラチンがよく溶ける80°Cがベストです)牛乳は沸騰させないように気をつけてください。沸騰すると、ゼラチンの固める力が弱まって固まらなくなる場合があります。
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