手羽 ♪ 名古屋風で ♪ 唐揚（手羽唐）

手羽 ♪ 名古屋風で ♪ 唐揚（手羽唐）-レシピのメイン写真

手羽 ♪ 名古屋風で ♪ 唐揚（手羽唐）

yaya_22 @cook_40037817

甘辛ダレにコショウをきかせて、ビールにとっても合います^^
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名古屋のお店で食べた手羽唐･･･真似て作ってみました。

甘辛ダレにコショウをきかせて、ビールにとっても合います^^
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甘辛ダレにコショウをきかせて、ビールにとっても合います^^
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材料

鶏手羽先１パック
※塩・コショウ適量
※生姜少々
※お酒適量
※片栗粉適量
●お酒 50cc
●だしの素少々
●みりん 30cc
●お砂糖（または蜂蜜）大1.5
●お醤油 80cc
コショウお好み
白ごまお好み

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作り方

1
★手羽は先の方を包丁で切り分ける。
★塩コショウをして、お酒、生姜を入れて下味をつける。
2
★お肉に絡める出汁を作る。
（●の材料）
3
★ビニール袋に片栗粉と一緒に入れて振りまぶす。
4
★油で揚げる。
5
★揚った手羽を熱い間に、タレに絡める。
6
★絡めたら上から、コショウ、ゴマをお好みでふりかける。

コツ・ポイント

★絡める出汁は少しとろみがあるくらいに濃くてもOKです。
★コショウをきかせると、ビールによく合います^^

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yaya_22 @cook_40037817

2008/11/23 06:15に公開

お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉はちみつ酒とり手羽先しょうが

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