新・和菓子の基本♡もっち餅♥玉子の薄皮
sotto @cook_40023486
しっとりモチ②の生地がワンボウル＆フライパンで完成♫お好みの『餡』を包んで完成♥バリエは無限です♥
このレシピの生い立ち
京都のお土産に頂いたお饅頭の『皮』の美味しさに感激して、原材料をもとに試行錯誤して、シンプルに、簡単に作れるようにしました♫♬もちろんノンオイルで超ヘルシー♡
新・和菓子の基本♡もっち餅♥玉子の薄皮
しっとりモチ②の生地がワンボウル＆フライパンで完成♫お好みの『餡』を包んで完成♥バリエは無限です♥
このレシピの生い立ち
京都のお土産に頂いたお饅頭の『皮』の美味しさに感激して、原材料をもとに試行錯誤して、シンプルに、簡単に作れるようにしました♫♬もちろんノンオイルで超ヘルシー♡
作り方
- 1
ボウルに卵と蜂蜜とバニラを入れて混ぜる。餅粉を入れて更に混ぜる。
- 2
様子を見ながら、水20ｍｌ～30ｍｌ（分量外）を加え、パンケーキに生地程度に調節する。すくうとトロトロっと落ちるくらい。
- 3
テフロン加工のフライパンを熱して2の生地を大さじ1くらい延ばして焼く。表面が乾いてフチが色づいたら裏返して押さえ一呼吸♫
- 4
クッキングシートなどの上で重ねないように並べ、荒熱が取れたらラップなどに包んで♥お好きなものをサンドしたら完成♬
- 5
■アレンジ■
写真はゆであずきをサンドしました♥クリームチーズ、ホイップ、カスタード、あんこ、チョコなどなんでもOK -
コツ・ポイント
混ぜるだけです♫♬簡単♬形も真ん丸や楕円などお好みで♥薄く延ばしすぎないほうが、もっちり感が美味しい♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18055123
