小麦粉、水、だしの素をよく混ぜ合わせてキャベツ、天かす、さくらえび、切りイカ、お好みのトッピングを器に用意する。

油をひいたプレートに器の汁以外の具を入れてよく炒める。

キャベツがしんなりしてきたらドーナツ状に土手を作り汁を真ん中に入れ、ウスターソースを加える。

生地がぐつぐつしてきたら土手をくずし混ぜ合わせる。底の方が少し焦げてきたら食べれます。