にんにくはみじん切り、しめじは洗って根元を切りほぐす。キャベツは食べやすい大きさに、明太子は皮ついたままザクザク切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ炒める。パスタをゆで始める。

にんにくがキツネ色になったら、しめじ
、キャベツを入れ炒める。

３に☆を入れひと煮たちしたら、火を止めて明太子を入れる。

塩・こしょうで味をととのえて、茹であがったパスタを入れて混ぜる。

器に盛って完成。