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コッテリ!?ピリ辛蒟蒻ステーキ
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コッテリ!?ピリ辛蒟蒻ステーキ-レシピのメイン写真

コッテリ!?ピリ辛蒟蒻ステーキ

たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

09/12/28話題入りしました✿
安い蒟蒻でも立派な一品になります。
お酒のおつまみにお勧めです。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに作ってみました。

09/12/28話題入りしました✿
安い蒟蒻でも立派な一品になります。
お酒のおつまみにお勧めです。
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たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

09/12/28話題入りしました✿
安い蒟蒻でも立派な一品になります。
お酒のおつまみにお勧めです。
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安い蒟蒻でも立派な一品になります。
お酒のおつまみにお勧めです。
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材料

2~3人分
  • 蒟蒻 1枚(300g前後)
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆にんにく 1欠片
  • ☆ミリン 大さじ2
  • ☆一味or七味 お好みで
  • バター 5g~10g
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は表面に切り込みを入れて一口大にきる。
    にんにくは擦り下ろし、☆の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶け始めたら1の蒟蒻を入れ中火で全体的に薄く焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    火を消して1で混ぜた☆を2の蒟蒻に掛けて軽く全体的に混ぜてから、もう一度弱火にして汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    2009年12月28日に話題入り致しました。
    皆さんありがとうございました♡

    • コッテリ!?ピリ辛蒟蒻ステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

3でタレを入れると焦げやすいので、必ず火を消して下さい。
バターの代わりにゴマ油でも美味しいです。(中華風です。)

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たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808
2008/11/25 02:56に公開
東京在住息子2人(19歳・15歳)・旦那様・私の4人家族です。  長男がジャガ芋&トウモロコシのアレルギー(今は克服しました)だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました@taku.spoon
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このレシピのキーワード

ステーキ こんにゃく にんにく バター

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