皿にご飯を盛る。なるべく平らに。

熱したフライパンで牛肉を炒め、色が変わったら砂糖を入れ溶けたら酒、醤油を加えて味を付ける。仕上げに水を加えてなじませる。

ご飯の上に肉を汁ごと盛る。

レタスほか、野菜を適当に乗せて、好みの分量のマヨネーズをかける。今日は庭のプランターのベビーリーフを使いました。