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雷汁

マリーアントワネット
マリーアントワネット @cook_40123136

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材料

二人分
  • 豆腐 1/2
  • ごぼう 10cmくらい
  • 万能ねぎ 適量
  • ごま油 大さじ1/2
  • だし汁 400cc
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お豆腐は水分を切る
    ごぼうはささがき
    万能ねぎは小口切り

  2. 2

    鍋にごま油を熱してお豆腐を崩しながら強火で炒める。

    • 雷汁作り方2写真
  3. 3

    ごぼうを加えて更に炒める。

    • 雷汁作り方3写真
  4. 4

    香りが出たらだし汁を加え、味噌を半分溶きいれて5分位煮る

    • 雷汁作り方4写真
  5. 5

    残りの味噌を溶きいれ味を調え万能ねぎをちらす。

    • 雷汁作り方5写真

コツ・ポイント

食べる直前にラー油垂らしても美味しいぞ!

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マリーアントワネット
マリーアントワネット @cook_40123136
2008/11/25 01:43に公開

このレシピのキーワード

汁 ごぼう こねぎ 味噌 豆腐

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