ぶりは熱湯をかけて臭みを抜いておく。
大根は分量の半分を大根おろしに、残りを２～３mmくらいのいちょう切りにする。

大根の茎は細かく刻んでおく。
ぶりは一口大くらいの大きさに切る。

鍋にめんつゆを表示どおりに希釈し、カップ２杯分入れる。
中火くらいで火をつけ、いちょう切りした大根を入れる。

③が煮立ってきたら、ぶりを入れ煮る。
沸騰したらアクを取り除き、弱火にして５分くらい煮込む。

刻んだ大根の茎を入れ、軽く火を通したら、大根おろしを入れ火を止める。
あとは予熱で。
食べる直前に温めると良い。

お好みで七味とうがらしをかけると、味にパンチがでます^^