作り方
- 1
大根は、葉を切り落として細かく切り、袋1に入れる。
本体は皮を剥いて、先端・首・胴体の1／3に分ける - 2
先端、あるいは真ん中はすり下ろし、汁と身？に分けて各々、袋2と3に分けて冷凍する
- 3
葉に近い部分と真ん中は、銀杏切りにして、袋4に入れて冷凍する
コツ・ポイント
大根の汁は牡蠣を洗う時に使用できます。
蜂蜜を加えてお湯で割れば風邪薬にもなります。
銀杏切りにした大根は汁物の具として利用出来ます。
水気を切った大根下ろしは自然解凍でご使用下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18051032
