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冷凍保存☆大根
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冷凍保存☆大根-レシピのメイン写真

冷凍保存☆大根

あやみっと
あやみっと @cook_40044989

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材料

4人前くらい
  • 大根 1本
  • 密封可能な袋 数枚
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作り方

  1. 1

    大根は、葉を切り落として細かく切り、袋1に入れる。
    本体は皮を剥いて、先端・首・胴体の1/3に分ける

  2. 2

    先端、あるいは真ん中はすり下ろし、汁と身?に分けて各々、袋2と3に分けて冷凍する

  3. 3

    葉に近い部分と真ん中は、銀杏切りにして、袋4に入れて冷凍する

コツ・ポイント

大根の汁は牡蠣を洗う時に使用できます。
蜂蜜を加えてお湯で割れば風邪薬にもなります。
銀杏切りにした大根は汁物の具として利用出来ます。
水気を切った大根下ろしは自然解凍でご使用下さい

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あやみっと
あやみっと @cook_40044989
2013/02/18 10:19に公開
一言で言うとダラ。とにかく手抜きがすき&手抜き至上主義です。キッチンはトーヨーキッチンの3Dシンク。オーブンはこだわりをもってガスオーブンの備付です(でも普段は手抜き料理のみ)学校教員から保育士→教員→保育士→短大教員と、流浪の民。昨年6月に子宮を全摘しますた。現在はすこぶる元気ですが、足がむくむようになりました。また、色々とご飯を作ってupしていきたいです
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大根

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