ゼラチンは、水大匙３（分量外）でふやかしておく。
ホウレンソウはさっと茹で、水少々とミキサーでペースト状にする。

F・Pに油を切ったツナ缶と玉葱、ニンニク、ケッパー、マヨネーズ、生クリームを入れ攪拌する。

２が滑らかになったら、ボールに取る。 塩、胡椒をして味を整える。
湯銭（レンジで可）で溶かしたゼラチンを入れ混ぜる。

３のペースト1/3量には、ケッチャップ大匙1･5を加えて混ぜる。

残りのペースト１/３量を別のボールに取り、１のホウレンソウのペースト大匙1.5くらい加えて混ぜる。

パウンド型にホイル（ラップ）を敷き、３のペースト、４、5のホウレンソウを加えた物を最後に入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

お陰様で、2008年「クリスマスおもてなしレシピ」コンテストで入賞しました。有難うございました！！